長岡の赤飯は全国でも珍しいお醤油味です。
地酒と地元の醤油で味付けされた赤飯は、長岡でしか作ることの出来ない江口独自の配合です。

脂ののった鮭をごぼうと一緒に醤油味で煮付け、新潟県の代表的なもち米「コガネ餅」と長岡市で生産された「黒米」・国産のもちきび・ひえ・大麦・赤米を加えた六穀米を、うす塩味の昆布だしで味をつけ、せいろで蒸し上げました。健康的で美味しい鮭おこわです。
消費税込み【賞味期限】1か月(冷凍状態で）

※商品はクール便でお届けいたします。