商品説明

Name: 郷土Cooking４個入BOX（醤油4個）
SKU: A081
Price: 3924 JPY
Availability: InStock

おうちで作る醤油⾚飯⼿作りキット

新型コロナウイルスの影響で家での時間が長くなり、楽しみの一つとして専門店の味を簡単に自分で作れるセットを御用意しました。
蒸籠がなくても炊飯器や電子レンジで楽に作れるように独自のタレと幻米里宮大正餅・金時豆をセットし炊き立てをお召し上がり頂けます。

気の遠くなるような苦労を重ね幻の餅米「大正餅」を復活

コシが強く柔かさが長続きし、他の餅米ではつくれない美味しさがある「大正餅」。生産に手間がかかることから昭和30年代には姿を消し、“幻の餅米”となっていました。「大正餅でつくった草餅の味が忘れられない」。三代目店主のつぶやきをきっかけに、私たちは大正餅の復活に取り組むことになりました。探し始めて5年余り、ようやく一握りの種籾を持つ農家にめぐり会うことができました。いま、私たちが本店を構える長岡市宮本町の農家でした。種籾を入手してからも一年目は手作業による収穫、合鴨による無農薬農法など、苦労の連続。近年、ようやく満足できる大正餅を収穫できるようになり、懐かしい味わいのお菓子の商品化にも成功しています。ふるさとの里山で育った幻の餅米を、そのままの景色の中で味わってほしい。私たちが長岡市宮本町にこだわるのは、こんな思いもあるからなのです。

※1個口で４箱まで発送出来ます。

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賞味期限：発送日を含めて１ヶ月

容量：２合入り × ４個

保存方法：常温

価格:3,924円(税込)

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