笹だんご

良質な国産のお米と、蓬（よもぎ）の新芽
昔ながらの杵つき・後蒸し製法でつくる笹団子

良質な米に蓬(よもぎ)の新芽の柔らかな部分のみを摘んだものを使用して、杵つきでお団子にしています。 北海道小豆の豊かな香りをそのままに炊いた餡との絶妙なバランスは江口伝統の味です。昔ながらの後蒸し製法で作る笹団子だからこそ、お団子の食感と香りが活きています。

送料割引キャンペーンは、４月１日～７月２日発送分が対象となります。(３月２５日受付開始)
今年の笹だんごは数量限定とさせて頂きます。
尚、限定数に達した場合は、お送り出来かねる場合もございますので、何卒ご容赦下さいませ。
※笹だんごと他の商品を同梱する場合は、通常価格となります。受付後、メールをお送りしておりますので、ご確認をお願い致します。
※今年もちまきの発送はありません。（ちまき用の大きな笹の確保が出来ない為）

後蒸し製法

後蒸し製法

昔ながらの後蒸し製法にすることで笹の香りがおだんごに馴染み、本来の美味しさが引き立ちます。

北海道小豆

北海道小豆

厳選した北海道小豆の豊かな香りをそのままに、甘さ控えめに炊いた粒餡をたっぷり生地で包みます。

石臼挽米粉

石臼挽米粉

国産の餅粉と新潟県産の餅米を石臼で自家製粉した物を合わ



後蒸し製法

後蒸し製法

昔ながらの後蒸し製法にすることで笹の香りがおだんごに馴染み、本来の美味しさが引き立ちます。

北海道小豆

北海道小豆

厳選した北海道小豆の豊かな香りをそのままに、甘さ控えめに炊いた粒餡をたっぷり生地で包みます。

石臼挽米粉

石臼挽米粉

国産の餅粉と新潟県産の餅米を石臼で自家製粉した物を合わせることにより、だんごが独自の食感となります。

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